Você
já conhece a sensação: Você saiu de casa apressado e não tomou o café da manhã,
ou talvez você tenha planejado um belo jantar e por isso, decidiu abrir mão do
clássico lanche da tarde para reservar todo seu apetite. Pode ser que o
processo ocorra lentamente, mas com certeza, sua velha e simples fome se
transformará em uma latente rabugice e logo você está oficialmente “famento”
(faminto e rabugento).
Embora sua fome ainda não seja um argumento de defesa
válido em um tribunal, ela é um verdadeiro fenômeno fisiológico que não deve
ser subestimado. Quando o corpo é privado do açúcar no sangue — o que acontece
quando você passa muito tempo sem comer — o cérebro recebe todo tipo de sinais
para assumir um comportamento agressivo. Veja aqui o que realmente acontece
quando seu estômago vazio dispara todos essas emoções negativas em seu cérebro.
O que realmente implica estar “famento”?
Todos nós já passamos por isso: você já está praticamente
rosnando para seu parceiro e lança olhares mortais para o garçom que demora em
trazer seu pedido. Mas por quê? Bem, como explica um estudo, “os comportamentos
agressivos e violentos são dominados pelo autocontrole. O autocontrole consome
muita glicose no cérebro, sugerindo que a carência de glicose ou baixos níveis
dessa substância em nosso metabolismo estão ligados à agressão e violência.”
(Seus colegas que se cuidem na hora do almoço)
“Além de ter o potencial de enviar você direto para o
analista para uma boa terapia de casais (ou… à prisão), uma alimentação que
proporciona pouco açúcar ao cérebro tem outros efeitos colaterais negativos.”
Exercer autocontrole durante todo o dia demanda muita
energia, e em grande parte na forma de glicose. Como explica a Medical News Today, nossos
corpos transformam os alimentos na glicose que ajuda no funcionamento do
cérebro. Uma simples falta desse açúcar essencial (que ocorre quando você não
comeu nada durante, digamos, oito horas) pode dificultar a capacidade do cérebro
de exercer autocontrole, sugere um estudo.
Mas há muito mais do que isso envolvido. A Dra. Lauren
Slayton, nutricionista e fundadora da Foodtrainers de Nova Iorque, acrescenta: “O corpo
tenta compensar a queda da glicemia liberando certos hormônios.” Esses
hormônios, assim como o cortisol e a adrenalina, aumentam a agressividade e
estimulam seu comportamento irritadiço.
As consequências de ficar “famento”
Sua fome pode manifestar-se de diversas maneiras. Um
estudo mediu o nível de agressividade de alguns casais e seus comportamentos
agressivos induzindo-os a espetar alfinetes em um boneco de vodu, ou a tocar
uma corneta nos ouvidos do parceiro, usando fones de ouvidos. Os pesquisadores
descobriram que os casais eram mais propensos a se comportar agressivamente um
com o outro quando sua taxa de açúcar no sangue estava baixa. Outro estudo
ainda mais surpreendente: os investigadores citaram os Índios Quolla do Peru como prova histórica de que a
fome não é brincadeira. Os membros da tribo sofriam de forma crônica com níveis
baixos de açúcar no sangue e tinham a reputação de serem violentos. Os
assassinatos não premeditados eram bastante comuns!
“Além de ter o potencial de enviar você direto para o
analista, para uma boa terapia de casais (ou… à prisão), uma alimentação que
proporciona pouco açúcar ao cérebro tem outros efeitos colaterais negativos que
incluem fadiga e pouca capacidade de concentração,”
diz Slayton. Mesmo que você não tenha necessariamente uma resposta agressiva
para o baixo teor de açúcar no sangue, você poderia ficar totalmente sem
energias.
Como evitar ficar faminto
A melhor maneira de evitar ficar faminto é comer
regularmente. Slayton sugere uma “regra de quatro horas” — nunca fique mais do
que quatro horas sem comer alguma coisa. É importante notar, acrescenta
Slayton, que a necessidade de aumentar a taxa de glicose no sangue nem sempre
está associada com um estômago vazio. Então você deve se adiantar aos seus
ataques de fome (basta aderir aos lanches saudáveis para evitar consumir
demasiadas calorias).
Mantenha seus níveis de energia estáveis, consuma
alimentos ricos em carboidratos de absorção lenta (como fibra), bem como
proteínas; esses alimentos são sua melhor aposta. E embora a prevenção seja o
melhor remédio aqui, você não vai ficar em apuros caso tenha que pular uma
refeição. “As frutas são uma excelente escolha para proporcionar ao seu cérebro
uma carga de energia rápida e bastante acessível. Elas não só contêm bastante
açúcar, como também têm outros benefícios nutricionais,” diz Slayton.
Fontes: Yahoo - Medical News Today, do original de Kelly Fitzpatrick
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